Prava restavracija ne more brez dobrega vina in dobra hrana je z dobrim vinom še boljša. Tega se zavedamo tudi v SOBI 102, kjer dajemo velik poudarek na spajanje hrane in vina.

Tokrat se nam bo predstavila vinska klet Korenika & Moškon iz Kort:

Leta 1984 sta Korenika & Moškon pričela z oživljanjem vinogradniško vinarske tradicije, katera je bila v Slovenski Istri presekana z časom komunizma. Bila sta med prvimi, ki sta ponudila leta 1990, vina v steklenici z lastno blagovno znamko Korenika & Moškon.

Vinogradi segajo vse od morja pa do zaledja slovenske Istre, s pogledom na morje. Po terasah se spuščajo od najvišje točke Istrskega gričevja, približno 220 metrov nad morjem vse do objema morja z madmorsko višino le nekaj metrov.

Vinogradov ne gnojijo z mineralnimi gnojili. Z zmanjševanjem pridelka na trti in prizadevanjem za izenačeno, ne prebujno rast, grozdje dolgo časa enakomerno zori, s čimer dosegajo ustaljeno kakovost brez pomembnejših razlik med pridelki posameznih letnikov. S takšnim, na nek način rustikalnim pristopom, obogatenim z najnovejšimi spoznanji, dosegajo homogenost pridelanega grozdja, kar je eden najpomembnejših dejavnikov za velika vina.

V kleti se z ljubeznijo, spoštovanjem tradicije in z veliko znanja in izkušenj posvečajo vinu. Sledimo njegovim potrebam, poudarjamo strukturo in bogatost vina. Vinu dovolijo, da v steklenici izraža lastnosti zemlje in območja, s katerega prihaja. Potrošniku želijo ponuditi autorska vina z lastnim podpisom.

V sredo 04. 10. 2017 vas vabimo ob 19:00 na degustacijo petih vinskih vzorcev in k vsakem izmed vzorcev prilagojenih jedi.

Za dogodek je potrebna predhodna rezervacija na e-naslov: rezervacije@soba102.net

Število mest je omejeno.

Cena: 25,00 eur na osebo

Vabljeni!

Vina Korenika & Moškon in SOBA 102